COSTA RICA SHB TARRAZU - a "rejtett kincs"

A természet tökéleteset alkotott. Costa Rica fővárosától nem messze, kicsit délre, nehezen megközelíthető fennsíkon terem a Tarrazu kávé. Igazi kincs, amiről csak az igazi kávéimádók tudnak, mert a costa ricai kávé amúgy nem túl jó hírű, főleg a hanyag termelési körülmények miatt.
A Tarrazu viszont pont az a kivétel, ami erősíti a szabályt. A természet csodája, mondják róla, mert a magas, körülbelül 1200 méteres tengerszint feletti területek földje vulkáni eredetű, sűrű és gazdag. Ehhez párosul a fennsík hűvös klímája, miközben rengeteg a napsütés. Ezt a mély, vaníliás utóízű, citrusos kávét tényleg csak az ember tudná elrontani, de Tarrazu-ban ilyesmi nem történik. Ott gondos, hozzáértő kezek művelik már hosszú évek óta a kávéültetvényeket. Mi az SHB (strictly hard bean - kizárólag kemény szemek) verziót pörköljük, ez a legdrágább, cserébe viszont a legkomplexebb ízű Tarrazu kávé!