CAFE FREI A VILÁG KÖRÜL

Horvátország

Magyar származású tulajdonosok a Cafe Frei master-franchise partnerei, akik elsőként Splitben nyitottak kávézót idén nyáron, a Mall of Split bevásárlóközpontban. Számukra a vendéglátás új, izgalmas profilbővítést jelent, amelynek köszönhetően több horvát nagyvárosban is Cafe Frei kávézók nyílnak a következő években.   

Noha a jelenlegi időszak a legkevésbé sem kedvez a vendéglátóhelyeknek, új, spliti kávézónk vendégei mégis azonnal megszerették a színes, egzotikus, sokféle kávéitalt felvonultató üzletet. A horvátok jóval több kávét isznak, mint mi, magyarok. Ők inkább a klasszikus, olasz stílust kedvelik, és persze a saját specialitásaikat. Dalmáciában régi hagyománya van az arab-török kávékultúrának, így Splitben is nagyon népszerűek az arab kávékonyhánk italai. Főként a világ legrégebbi kávéreceptje, az ibrikben készülő gahwa, melyet háromszor kell felforralni. Szintén nagy kedvenc az őrölt kardamommal főzött beduin kávé. Ezt nemcsak mi, hanem a horvát baristák is hagyományosan, vagyis az ibriket forró homokban melegítve készítik. 

A kávézó italválasztéka teljesen megegyezik az itthoni kínálattal, igaz ez a desszertekre is, a péksütemények azonban helyi sütödéből érkeznek. Természetesen van burek is náluk, és focaccia, mert a kedvelt olasz stílushoz ez is hozzátartozik. 

Következő állomás: Rovinj 
A második Cafe Frei kávézó a gyönyörű isztriai üdülőhelyen, Rovinjban található. Itt is elsősorban a helybeliek megszólítása a cél, partnereink országszerte olyan lokációkat keresnek, ahol nem a turistákra, hanem a városlakókra koncentrálhatnak. Rovinjban a vadonatúj Kaufland bevásárlóközpont ad otthont a kávézónknak. 

Aki tehát a járványidőszak után horvátországi nyaralást tervez, Splitben és Rovinjban már biztosan megtalálja a világ kedvenc kávéit – ahogy mi szeretjük.  

Cafe Frei Split

IMG_4059.JPG
IMG_2814.JPG