Ez volt a Monarchia kedvenc kávéja. Jellegzetes, kicsit citrusos ízű az alapkávéja, mert a kávészemeket az osztrákok kevésbé pörkölik meg, mint az olaszok. Az alapkávét édesített hab koronázza, csokoládé reszelék díszíti. Sissi annyira imádta, hogy pesten is mindig ezt itta.
