Amerika válasza az espressóra, még a második világháború idején Olaszországba érkező jenki katonáktól. A számukra keserű és rövid kávét 2-3 szoros mennyiségű vízzel hígították, ez lett az Americano. Azóta már a világ kedvenc hosszúkávéja.

Szezámolajjal, pirított fekete-maggal és babérlevéllel. A rodeo drive, vagyis los angeles méregdrága bevásárlóutcájának ez a legújabb divatkávéja. A sűrű espressot tejkaramellára öntik, ez az alap, abba jön a tej, amiben szezámolaj (benne rengeteg kálcium), fekete szezámmagesszencia, és a legvégső csavar, a babérlevél található: hosszan előáztatva, szinte tealevélként átfőzve.

Közép-amerikai kávék keverékéből főzött espresso az alapja. A tejbe a hawaii-ak egyik kedvence, sűrű mandula-esszencia kerül és így gőzöljük fel. Aztán az édeskés kávét, mint egy olaszos cappuccinot, a krémes, mandulás tejjel összekeverjük!

A Mississippi környéke, vagyis az amerikai déli konyha az édes gesztenye-recept kreációk zászlóshajója. A karácsony a new orleans-i otthonokban például aligha képzelhető el gyömbéres, gesztenyés sárgarépaszósz nélkül. A szilveszter este pedig a mississippi gesztenye-­kávéval indul. Édes, darabos, sűrű gesztenyében úszó varázslattal. Alaposan fel kell keverni!

Az eredetileg orvosságként felirt mogyoróvajat St. Louisban keverték először tejeskávéba, több mint száz évvel ezelőtt. Tejszínt adtak hozzá, és reszelt csokoládéval egészítették ki (ezt hívták akkoriban francia kifejezéssel brisé-nek). Mi még narancs-kókuszt is szórunk a tetejére.

Az örökzöld fákon termő makadámdiót először ausztráliában „keverték” össze kávéval – azóta világszerte rengeteg recept készült. Mi a sűrű diólét a tejjel együtt gőzöljük fel – szerintünk ez a verzió a legfinomabb. „Jindilli” ausztráliában így is hívják!

1947-Ben történt a híres roswelli ufo-eset, ez ihlette meg kávékreátorainkat. Kókusztej alapokon mangópüré, tahiti gyümölcstea keverék, sűrű espresso és kék curacao szirup. Földlakóknak is bátran ajánljuk!

A túl édes latin (főleg argentin és brazil) kávék ellen harcoló „ízesített” amerikai kávék slágerreceptje. A felgőzölt tejbe sűrű vaníliát kevernek, kis fahéjjal és csipetnyi szerecsendióval.

Keményre préselt kávé magas nyomáson előáztatva, hosszan átcsöpögtetve. Hosszú, levegős espresso, ahogy new yorkban, az olaszok lakta negyedben, a little italy-ban szeretik.